3月24日，由中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会、镇江市经信委主办，镇江市国有投资控股集团、镇江市飞驰汽车集团联合承办的“2016（第五届）餐饮酒店供应链峰会”在江苏镇江市成功召开，会议主题聚焦于“深化供给侧改革，重塑餐饮供应链”，吸引了来自政府部门、协会团体、餐饮酒店、冷链物流、食材供应、餐饮外卖、技术设备等领域的400多人参加。

    中国物流与采购联合会副会长兼秘书长崔忠付、镇江市人民政府副市长王常生等领导出席会议并讲话。会上崔忠付首先发言，他回顾了过去一年我国经济形势的变化和餐饮市场的走势，指出了《新食品安全法》和移动互联网给餐饮行业发展带来的新机遇和挑战，并结合“去产能、去杠杆、去库存、降成本、补短板”这五个“供给侧改革”的关键点，深入分析了餐饮企业未来要在供应链方面的改变和创新。

随后，王常生讲话，他介绍了镇江市近年来在推动物流业发展方面做的主要工作和成果，并强调镇江市随着餐饮和酒店市场的快速发展，将加快冷链物流的发展和建设。
    演讲环节，格利食品网李军棉、渝乡辣婆婆李进飞、森林冷链华军、冷链委秦玉鸣、千味央厨秦鹏、沱沱U鲜刘宇、众萃冷链黄宗荣等嘉宾先后作了精彩发言，话题涵盖食材B2B、酒店采购与物流管理、餐饮冷链机遇、供应链协同、互联网+餐饮食材、SYSCO探索之道等丰富话题，随后他们还与参会代表互动交流。
    此外会上还分别围绕“餐饮供给侧改革”和“餐饮后市场”，展开了两场精彩纷呈的头脑风暴，一场是由冷链委研究院研究员何至伟主持，辣婆婆李进飞、麦当劳（中国）韩蒙玲、太平洋咖啡张凯军、码上配刘子诚、郑明现代物流杨斌峰等对话嘉宾分别阐述自己观点，共话餐饮供给侧改革和供应链管理；另一场则由趣活美食送杨树轶先生掌控节奏，众美联商城姜松余、万诚食品伍俊峰、美菜网殷慧卿、夏晖物流林昌烜、良中行周向宏、唯捷城配王琦等嘉宾各抒己见，畅谈餐饮后市场机遇和挑战。
    同期，还举行了《餐饮冷链物流服务规范》行业标准的解读和首批试点企业授牌仪式，李先生餐饮、蜀海供应链、避风塘、鲜易供应链、冰城利轩、沈阳双益餐饮、索迪斯、华润太平洋餐饮等45家企业成为首批试点企业。